L’arachide participe même à la diminution du cholestérol et aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires.

Ceci est dû à la présence de phytostérols, des stérols végétaux qui jouent un rôle bénéfique sur la santé cardiovasculaire. Ces phytostérols aident également à prévenir l’apparition de certains cancers comme ceux du côlon, du sein, du poumon et de la prostate.